小编认为说，一顿餐最神来之笔、最画龙点睛的地方，在于有一味色相极佳、味道鲜美的汤。一锅好汤，可以说是一顿饭的灵*所在。饭菜补充的是体力，那么一味好汤补充的就是精神。汤有很多种类、有很多做法，那么什么样的汤才能把色香味全部都发挥出来呢？我想小编这里有一味汤，能够很好的将上面这些优点全都发挥出来。
小编今天要介绍的这味汤，它的名字叫做——番茄丸子汤。它有着红红火火的颜色，你看上一眼，就一定会被它的外貌所吸引，从而想去更深一步的探究一下它的味道。当你去品尝它的味道的时候，又一定会被那鲜香的味道折服。番茄的味道这让味汤别致了不少，使得它独具风味。而除这些之外，最能让人痴迷的一定就是那圆圆滚滚、白白胖胖的丸子了。
咬上一口饱满圆滑的大丸子，一瞬间芳香的味道和Q弹的口感就会跟嘴巴相碰，与舌尖相撞，与味蕾缠绵。吃完后感觉到的并不是饱腹，而会是深深的满足。
番茄丸子汤别看吃起来如此不同，但做起来却十分简单，想学的朋友们接下来就和小编一起吧！
：番茄丸子汤
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1、准备好食材，将梅花肉洗净切片，再将肉片放入绞肉机里绞成肉沫。
2、再把五六个马蹄放入绞机里打碎，将打碎的梅花肉和那题待在一起均匀搅拌。
3、往肉馅里打一个鸡蛋，加入适量的姜末、味精、食盐、胡椒等调料，然后向同一个方向继续搅拌肉馅；在搅的过程中分三次加入少量的水淀粉直至肉馅黏稠。
4、将两个番茄提前洗净去好皮，切成小块后倒入锅中；可以再加一点少量的番茄酱、适量清水、一勺食盐。
5、然后将之前和好的肉馅依次团成大小均等的肉丸子；等开锅后将丸子下入锅中继续煮；直至肉丸子煮熟后，再往锅里加一点葱花，然后清香鲜嫩的番茄丸子汤就做好啦。
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想要丸子变得Q弹嫩滑，在搅打肉馅时水量一定要加足，水量太少的话煮出来的丸子会比较硬，缺少弹性。
文案编辑：见闻美食小夏教你做美食
小编在这里非常感谢大家愿意抽出时间来阅读和学习，会做菜、做好菜是一件可以让人感受到幸福的事情，期待大家勇于尝试，加入创造美食、分享美食、热爱美食的队伍中。