半壳贝，即将扇贝去一半的壳，是为半壳贝，与鱼、虾相似，是一种集食、药、滋补为一体的海鲜珍品。其肉质鲜美，营养丰富，扇贝柱的干制品即是“干贝”，被列入八珍之一。远疆海喜臻半壳贝，精选大连生态海域自然生长的优质虾夷贝为原料，经人工去除内脏后保留完整裙边及贝柱，经SDW超低温技术急冻锁鲜，保留扇贝的营养与鲜甜口感。
中文名称远疆海喜臻半壳贝
英文名称FrozenHalf-shellScallops
主要原料虾夷扇贝
常见做法芝士扇贝、剁椒扇贝、蒜蓉粉丝扇贝等
适宜人群一般人群皆可食用
口感风味爽口弹牙、肉质紧实
扇贝属于软体动物门，扇贝科，广泛分布于世界各海域，多栖息于低潮带至数百米左右的浅海，主要以蜉蝣藻类为食。我国沿海分布的扇贝约有50余种，其中，最常见的重要经济扇贝主要包括栉孔扇贝、海湾扇贝、虾夷扇贝和华贵栉孔扇贝。
远疆海喜臻半壳贝选用大连生态海域自然生长的优质虾夷贝，个大肉肥，经过人工清洗处理后低温急速冷冻而成，具有贝柱肥厚、裙边完整、沙腺干净等特点，在真正做到原壳原浆的同时，随用随取，易于保存与烹饪。
1、扇贝富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、B族维生素、镁和钾。
2、扇贝含有丰富的多不饱和脂肪酸，能提高脑细胞活性和增强记忆。
3、扇贝中含有大量的的维生素E，对抑制皮肤衰老、防止色素沉着有非常大的功效。
1、扇贝中丰富的不饱和脂肪酸、维生素及钙、锌等矿质元素，具有促进脑细胞生长的作用，能提高儿童的智力发育和改善老年人的记忆力等显著功效。
2、扇贝中含有较多的硒元素，能预防癌症，降低癌变的发生率，延缓和抑制癌细胞生长、扩散。
3、扇贝富含维生素E和B族维生素，能改善肤质，延缓衰老和清除自由基，保持皮肤细嫩光滑。
远疆海喜臻半壳贝由鲜活扇贝经清洗加工急速冷冻而成，食用时，只需解冻即可进行烹饪。
1、原壳原浆，裙边完整，留住营养更留住美观。
2、易于保存，不杀不养，简化烹饪步骤，降低烹饪难度。
3、吊笼养殖，沙腺干净，无泥沙残留，口感更清爽。
4、人工去除内脏，避免解冻后串味影响食用口感。
5、口感鲜甜，营养丰富，不次于新鲜扇贝。
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