对真正的富豪来说，贵从来不是问题。从古至今，富豪们在饮食上都很舍得花钱，“食不厌精、脍不厌细”，但有一点，花钱必须要花的有品位，那才有成就感。
唐代：烧尾宴
盛唐在美食方面亦是一大盛世，烧尾宴正是此中的最高代表。何谓“烧尾宴”？据《辨物小志》记：“唐自中宗朝，大臣初拜官，例献食于天子，名曰烧尾。”这就是说，大臣初上任时，为了感恩，向皇帝进献盛馔，叫做“烧尾”。或许是因为太过奢侈，这个始于唐中宗时期的“烧尾宴”，仅在中国的历史上生存了20多年就销声匿迹了。
唐代的“烧尾宴”举办过多次，其中最著名的一次是唐中宗景龙年间的韦巨源“官拜尚书左仆射”时为敬奉中宗而举办的，据说唐中宗吃了韦巨源的烧尾宴后，三日不思茶饭，可见烧尾宴之丰盛与奇异。但这次“烧尾宴”的食单已不全，只留下了五十八种菜点的名称及少量后人的注文，不过仍可从中一窥当时的奢华景象。
烧尾宴中有菜肴、有主食、有羹有汤，菜肴原料中不但有鸡鸭鱼牛羊，还有兔鹿熊等，原科之稀奇珍贵，烹饪方法之精妙巧思，都令人称奇。其中有冷盘，如吴兴连带鲊(生鱼片凉菜)；有热炒，如逡巡酱(鱼片、羊肉快炒)；有烧烤，如金铃炙、光明虾炙；此外，汤羹、甜品、面点也一应俱全。欢迎加入厨影美食超级吃货群(加