一杯茶里的营养究竟有多高？为什么绿茶，不仅是中国的国饮，还被联合国推荐为六大健康饮品之首？英国一项抗氧化实验告诉你：
1一杯毫升的茶水，抗氧化效果相当于1.5瓶红葡萄酒(每瓶约毫升)2一杯毫升的茶水，抗氧化效果相当于12瓶白葡萄酒3一杯毫升的茶水，抗氧化效果相当于4个苹果4一杯毫升的茶水，抗氧化效果相当于5只洋葱5一杯毫升的茶水，抗氧化效果相当于7杯鲜橙汁6一杯毫升的茶水，抗氧化效果相当于12杯啤酒中国农业科学院茶叶研究所副所长江用文介绍说，绿茶的茶多酚类物质保留最多，抗氧化功效最好。除此以外，一杯茶里的营养成分还有：
一杯ml茶水中的营养成分项目与含量主要成分主要功效蛋白质20-30%白蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白等人体所需的重要营养物质氨基酸1-4%茶氨酸、谷氨酸、天门通氨酸等25种以上人体所必须的，降低血氨，调节脂肪代谢生物碱2-5%以咖啡碱数量最多提神利尿、促进血液循环、降低胆固醇、防止动脉硬化茶多酚20-30%儿茶素、*酮素、花青素、酚酸等四大类降血脂、消炎仰菌，防辐射，抗癌等糖类20-25%淀粉、纤维素、半纤维素、木质素补充能量维生素0.6-1%维生素A、C、D、B族，类胡萝卜素等保护视力，增加抵抗力，抗坏血病，抗氧化，抗衰老等类脂质8%脂肪、磷脂、甘油酯、糖脂等调节人细胞的渗透压矿物质3.5-7%钙、钾、镁、锰、铁、锌等防止味觉异样，防止皮肤过敏，增强免疫，防蛀牙等茶健康营养价值
这就是为什么茶叶有“三抗”和“三降”等六大好处，即抗癌变、抗辐射、抗氧化、降血压、降血脂、降血糖。其中尤以九叶蓝绞股蓝茶的降三高效果最为明显。法国巴黎预防医学中心尼古拉?唐善教授的研究表明，与不喝茶的人群相比，爱喝茶的人死亡风险降低24%。日本的流行病学研究表明，与每天喝茶少于3杯(每杯30毫升)的人相比，每天喝10小杯茶的男性发生心血管病的危险指数降低42%，女性降低18%。
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