导读：山区1植物，常被误认为“水果”，如今45元1斤热销，北方人却不吃
我国南北方的饮食文化差异有多大？我感觉从喝汤方面就可以看出很多细节，比如北方人更喜欢喝粥，比如八宝粥、米粥、绿豆粥等等，而南方人更喜欢喝清汤，喜欢用一些药食同源的植物煲汤。北方人一直把汤当做饭来吃，而南方人只是把汤当作茶来喝，这就是最大的区别。
今天要说的就是南方山区的一种植物，北方人经常把它当成“水果”“树根”，其实它是南方人特别喜欢的煲汤原材料，45元1斤都抢着卖，它就是五指毛桃。
五指毛桃，桑科植物裂掌榕的根，虽然听名字特别像一种水果，其实它和水果完全没有任何关系，只是因为叶片像人的手掌，而且会结出类似毛桃的小果实，所有人们把它称为五指毛桃。
五指毛桃的地上部分没有什么价值，人们只会在意它的根部，五指毛桃的根部为褐色圆柱形，粗细不均匀，看起来杂乱无章，不过它却是煲汤的好材料。南方地区的朋友很喜欢用野生的五指毛桃煲汤，尤其是客家人，自古以来就有采挖五指毛桃煲汤的习惯。
野生的五指毛桃主要分布在南方，其中以广东、广西、福建、云南等地资源最多，其中广东一直是国内人工五指毛桃最广的区域，可见当地人特别喜欢食用五指毛桃。
客家野生五指毛桃淘宝月销量98￥16.8购买野生的五指毛桃可以在山区随时采挖，不过人工种植的五指毛桃一般要2年才可以采收一次，而且采挖一定要连根拔起，毕竟根部才是最值钱的部分。如今随着野生五指毛桃数量锐减，它的价格每年都会上浮一下，现在野生的五指毛桃已经买到了45元1斤，懂行的朋友都认为这个价格并不贵。
因为饮食差异，五指毛桃在北方并不流行，很多人不能接受用“树根”煲汤，所有北方很少有人用五指毛桃煲汤。其实仔细想一想，幸好北方人不爱吃五指毛桃，不然五指毛桃的价格会更贵！
你喜欢用五指毛桃煲汤吗？你感觉用五指毛桃煲汤有什么效用？赶快发布你的观点吧！
美味的五指毛桃牛大力骨汤
原料：五指毛桃、牛大力、猪骨、蜜枣
1、五指毛桃和牛大力都清洗干净备用，很多人喜欢把五指毛桃。猪骨先焯水，然后捞出清洗干净。
2、取出砂锅，放入五指毛桃、牛大力和猪骨，加入情书大火煮开，转中火炖1小时，然后加入蜜枣继续炖30分钟，出锅加食盐调味即可。
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