帐号 注册
密码 登录
登录或注册新用户,开通自己的个人中心
TUhjnbcbe
伯奇教授的团队发现,冰冻西兰花比新鲜西兰花拥有更多的维生素C、叶*素和4倍的胡萝卜素,但后者则含有较多的多酚,这种元素有助于防止癌症。而比起新鲜胡萝卜,冰冻胡萝卜则含有3倍的叶*素和2倍的胡萝卜素,维生素C和多酚含量也更高。冰冻的豆芽,在所有营养元素含量上得分也比新鲜豆芽更高。不过也有例外,实验发现新鲜菠菜在部分测试中的数据要胜过冰冻菠菜。
| 查看: 次